Ellaginsyre pulverer en organisk forbindelse med den kemiske formel C14H6O8 og CAS 476-66-4. Det er et polyphenolisk diolid og et dimert derivat af gallussyre. Det er et gult nåleformet krystallinsk hvidt pulver med et smeltepunkt (pyridin) højere end 360 º C. Det er let opløseligt i vand og alkohol, opløseligt i alkali, pyridin og dimethylsulfoxid og uopløseligt i ether. Garvesyre er en naturlig polyphenolisk komponent, der er udbredt til stede i forskellige plantevæv, såsom blød frugt og nødder. Garvesyre reagerer med jernchlorid i en blå farve og bliver gul, når den udsættes for svovlsyre. Ikke alene kan det eksistere i fri form, men det findes også mere i kondenseret form (såsom garvesyre, glykosider osv.) i naturen. Farvereaktionen med ferrichlorid er blå, den bliver gul, når den udsættes for svovlsyre, og Greiss-meger-reaktionen er positiv. Det er også tilbøjeligt til at binde sig til metalkationer såsom Ca2 og M. Det udviser betydelige hæmmende virkninger på kemisk induceret carcinogenese og forskellige andre former for carcinogenese, især på tyktarmskræft, spiserørskræft, leverkræft, lungekræft, tunge- og hudtumorer. Hovedingredienserne er brombær, hindbær, blåbær, granatæbler, Graviola (en plante, der vokser i Amazonas tropiske regnskov) og I3C. Mange forskningsrapporter fra universiteter i USA, Europa, Sydkorea og Cancer Society indikerer, at disse ingredienser alle er super antioxidanter, der kan fjerne kræftfremkaldende toksiner i kroppen og forbedre immuniteten.
|
|
|
|
Kemisk formel |
C14H6O8 |
|
Præcis masse |
302 |
|
Molekylvægt |
302 |
|
m/z |
302 (100.0%), 303 (15.1%), 304 (1.6%), 304 (1.1%) |
|
Elementær analyse |
C, 55.64; H, 2.00; O, 42.35 |
Ellaginsyre pulverhar forskellige bioaktive funktioner, såsom antioxidantfunktion, anti-kræft, anti-mutationspræstation og hæmmende effekt på human immundefektvirus. Derudover er garvesyre også et effektivt koaguleringsmiddel, som har en god hæmmende effekt på diverse bakterier og vira. Det kan beskytte sår mod bakteriel invasion, forhindre infektion og hæmme sår. I mellemtiden har forskning fundet ud af, at garvesyre også har antihypertensive og beroligende virkninger.
1. Fjernelse af frie radikaler
Siden 1950'erne er lagistases antioxidantegenskaber i menneskekroppen og in vitro løbende blevet udforsket og undersøgt. Flere og flere forskningsresultater indikerer, at lagistase har en stærk evne til at opfange frie radikaler og modstå oxidation. Garvesyre har en rensende effekt på både ilt- og hydroxylradikaler, og dens evne til at opfange frie radikaler er højere end antioxidanters, såsom sesamphenol, olivenbladekstrakt og lutein.
2. Hæmning af lipidperoxidation
Med hensyn til inhibering af lipidperoxidation anses lagistase for at være den mest effektive inhibitor af den indledende fase af mikrosomal NADPH-afhængig lipidperoxidation, og lagistase kan også kraftigt hæmme doxorubicin-induceret lipidperoxidation. Garvesyre hæmmer jernmyoglobin/hydrogenperoxid-afhængig lipidperoxidation. Garvesyre kan forhindre lipidperoxidation (LPO) induceret af eksogene stoffer i T-celler, hæmme dannelsen af reaktive oxygenarter (ROS) og forbedre celledød forårsaget af cytotoksicitet.
3. Andre antioxidantaktiviteter
Garvesyre kan reducere celleskader forårsaget af stråling, hydrogenperoxid og mitomycin C i museknoglemarvsceller. Garvesyre hæmmer effektivt oxidationen af DCDHF induceret af nitrit og oxidationen af nitrit selv. I mellemtiden forhindrer garvesyre enkeltstrengsbrud af pTZ 18U plasmid DNA induceret af nitrit og nitrering af tyrosingrupper i kalveserumprotein. Derfor beskytter garvesyre in vitro biomolekyler mod oxidation og nitrifikationsskader forårsaget af nitrit.
4. Andre funktioner
Aktiveringen af bugspytkirtelastrocytter er en vigtig årsag til sygdomme som bugspytkirtelfibrose og akut pancreatitis. Garvesyre hæmmer aktiviteten af aktiveret protein-1 og mitogenaktiveret proteinkinase induceret af interleukin-1b (IL-1) og tumornekrosefaktor alfa (TNF alfa), og hæmmer derved transformationen af nydannede pancreasastrocytter til aktiverede fibroblastlignende fænotyper. Garvesyre, som en sekundær metabolit, spiller en anti-eosinofil rolle i - glucan peritonitis-modellen.
Det er en effektiv hæmmer af eosinofiler og kan bruges til at behandle allergisk betændelse. Garvesyre kan modstå carbontetrachlorid-induceret levertoksicitet in vivo og in vitro, såvel som tert-butylhydroperoxid-induceret lipidperoxidation, hvilket har en beskyttende effekt på leveren.
Melanocytter findes i det basale lag af epidermis, hvor melanin produceres. Råmaterialet til produktionen af melanin er tyrosin, som skal omdannes til dopamin (DOPA) og dopaminquinon (DOPAquinin) gennem tyrosinase, før det endelig danner melanin. Garvesyre blokerer produktionen af melanin ved at hæmme aktiviteten af tyrosinase.
Derfor bruges garvesyre med høj -renhed hovedsageligt som et tilsætningsstof i lægemidler, helsekost og kosmetik, som funktionelle faktorer såsom antioxidant, hæmning af human immundefektvirus og hudblegning.
Graviola, en plante, der vokser i Amazonas regnskoven, er blevet bekræftet at være 10.000 gange mere effektiv til at dræbe tyktarmskræftceller end anti-tumorlægemidlet Adriamycin gennem laboratorieforskning ved Health Sciences Institute i USA og nylige laboratorieundersøgelser ved det katolske universitet i Sydkorea. Naturligvis forårsager naturlige planteterapier ikke bivirkninger, såsom kvalme, hårtab, vægttab og svækket immunitet forårsaget af lægemiddelbehandling.
National Cancer Institute (NCI) i USA påbegyndte en omfattende forskning og test på Graviola, der beviser, at denne ingrediens har indlysende virkninger på mange kræftformer, herunder brystkræft, tarmkræft, lungekræft, prostatacancer, kræft i spiserøret, livmoderhalskræft, hudkræft, kræft i bugspytkirtlen osv. Indol-3 Carbinol er et urteekstrakt fra planteekstrakt (I3C) (blomkål, blomkål, spiret kål, radise, kål, grønkål, sennepsfrø osv.).
Talrige undersøgelser inden for naturmedicin, ernæring og kræftforebyggende naturlige terapier har rapporteret, at I3C kan omdanne stærkt østrogen til svagt østrogen i laboratoriedyrket blod og derved hæmme væksten af MCF7 brystkræftceller med en effektiv hastighed på op til 90 %. Kemoterapi og strålebehandling dræber ikke kun kræftceller, men dræber også gode celler og skader immunsystemet. Den naturligt udvundneellaginsyre pulverforbindelsen ødelægger kun dårlige celler i kroppen (de daglige metaboliske produkter i den menneskelige krop spænder fra tusinder til titusinder af kræftfremkaldende celler), uden at skade gode celler i kroppen. Så at tage dette næringsstof i dagligdagen kan forhindre dannelsen af kræftceller og er også det bedste naturlige supplement til anti-kræft.
Forskningen i garvesyre begyndte i udlandet, og i 1980'erne blev den anvendt i kliniske forsøg i udlandet. I det seneste årti har opdagelsen af garvesyrens anti-mutagene og anticancervirkninger, såvel som dens egenskaber som en hæmmer af kemiske kræftfremkaldende stoffer, tiltrukket sig større opmærksomhed. Forskningen i garvesyrens fysiologiske virkninger og mekanismer får også stigende opmærksomhed.
Flere forskningsinstitutioner i udlandet har udviklet kostressourcer af elagistase ved at udnytte dets antioxidantegenskaber til at gøre det meget udbredt inden for fødevarer, medicin og medicin. I udviklede lande som f.eks. USA er garvesyre et populært tovejs, genetisk modificeret anti-kræftsundhedsprodukt med en høj pris på det internationale marked. Udviklingen af garvesyre i Kina er i øjeblikket i forsknings- og udviklingsstadiet.
Ellaginsyre pulver, som en naturlig polyphenolforbindelse, har vist et stort potentiale i fødevareindustrien på grund af dens unikke kemiske struktur og biologiske aktivitet. Dens molekylære formel er C ₁ 4 H ₆ O ₈, sammensat af dimere derivater af gallussyre, der eksisterer i form af gule nåleformede krystaller, let opløselige i vand, men opløselige i alkaliske opløsninger. Denne naturlige ingrediens er meget til stede i bløde frugter såsom granatæble, blåbær, brombær og valnøddeplanter. Dets antioxidante, antibakterielle og anti-inflammatoriske egenskaber gør det til et højt anset "grønt tilsætningsstof" i fødevareindustrien.
Kerneværdien ligger i dens kraftfulde antioxidantkapacitet. Forskning har vist, at dets evne til at opfange frie radikaler langt overstiger traditionelle antioxidanter såsom sesamin og olivenbladekstrakt, hvilket effektivt hæmmer lipidperoxidationsreaktioner og forsinker madoxidation og fordærvelse. Tilsætning af 0,01 % -0,5 % garvesyre til olieholdige fødevarer (såsom animalske og vegetabilske olier, stegte fødevarer) kan forlænge holdbarheden betydeligt og bevare madens farve og smag. For eksempel i nøddesnacks, ved at hæmme oxidationen af umættede fedtsyrer, forhindres fænomenet surhed, samtidig med at produktets sprøde smag bevares.
I kødprodukter danner antioxidantaktivitet og antibakterielle egenskaber en synergistisk effekt. Det reducerer risikoen for fødevarefordærvelse ved at forstyrre strukturen af bakterielle cellemembraner, hæmme væksten af almindelige patogene bakterier såsom Staphylococcus aureus og Escherichia coli. Eksperimentelle data viser, at under lave-temperaturkøleforhold kan kødprodukter, der indeholder dette stof, forlænge deres holdbarhed med 30 % -50 % uden at være afhængige af kemiske konserveringsmidler, hvilket imødekommer forbrugernes efterspørgsel efter "clean label"-produkter.
Bagning af madinnovation:
Anvendelsen på bageområdet bryder igennem den traditionelle anti-korrosionskategori ved at deltage i glutenproteinkryds-reaktioner for at forbedre dejens rheologiske egenskaber. Ved brødfremstilling kan tilsætning af 0,1 % garvesyre øge fermenteringsstabiliteten af dejen med 15 %, øge volumen af det færdige produkt med 8 %, forsinke stivelsesretrogradering og bevare brødets blødhed i mere end 72 timer. Derudover kan dets antioxidantvirkning reducere tabet af næringsstoffer såsom vitamin C og vitamin E under høj-temperaturbagning og øge produktets ernæringsmæssige værdi.
Funktionalisering af mejeriprodukter:
I fermenterede mejeriprodukter som yoghurt og ost produceres præbiotika ved at regulere balancen i tarmmikrobiota. Forskning har vist, at dagligt indtag af 50 mg garvesyre kan øge antallet af bifidobakterier betydeligt og reducere niveauet af tarmbetændelsesfaktorer. "Tannic Acid Probiotic Yoghurt", lanceret af et bestemt mejerifirma, var sammensat med Lactobacillus acidophilus og Bifidobacterium lactis. Efter produktets lancering viste markedsfeedback, at forbrugernes tarmkomfort steg med 23 %, og tilbagekøbsraten nåede op på 68 %.
Innovation i drikkevareindustrien:
Selvom dets vandopløselighed er begrænset, kan det stabilt tilsættes til frugtjuice og tedrikke gennem nano-indlejringsteknologi. I granatæblejuice dannes et komplekst antioxidantsystem med anthocyaniner, som øger ORAC-værdien (oxygen free radical absorption capacity) af produktet med 40%, samtidig med at drikken får en unik astringerende smag, der imødekommer forbrugernes krav om "funktionalitet og smag". "Tannic Acid Blueberry Juice" lanceret af et bestemt mærke har stabiliseret garvesyreindholdet på 0,02% gennem mikroindkapslingsteknologi og har besat en markedsandel på 12% på markedet for funktionelle drikkevarer inden for tre måneder efter lanceringen.
Ofte stillede spørgsmål
Hvad gør lagistase for kroppen?
+
-
lagistase, en polyphenol i bær, granatæbler og valnødder, tilbyder fordele som kraftige antioxidanter og anti-inflammatoriske virkninger, der beskytter mod cellulær skade, aldring og kroniske sygdomme. Det viser løfte om at forbedre metabolisk sundhed (fedme, diabetes, fedtlever), støtte hjernens sundhed, bekæmpe kræft (ved at hæmme cellevækst) og endda gøre huden lysere ved at reducere melanin. Mens de fleste undersøgelser er i laboratorier eller dyr, tyder dens brede handling på potentiale for hjerte, nervesystem og hudsundhed.
Hvilken mad har mest lagistase?
+
-
De fødevarer, der er højest i lagistase, er bær (hindbær, brombær, jordbær, multebær, tranebær), granatæbler og nødder (valnødder, pekannødder, kastanjer), hvor nogle vilde frugter som Kakadu blommen har usædvanlig høje mængder, men i almindelige diæter er bær og granatæbler topkilder, efterfulgt af gode antioxidanter, efterfulgt af antioxidanter.
Hvad er ulemperne ved lagistase?
+
-
Lagistasekan binde sig til kemikalier, der forårsager kræft. Det kan også forhindre væksten af kræftceller og forbedre sikkerheden og effektiviteten af nogle kræftlægemidler. Lagastase absorberes dog dårligt og elimineres også hurtigt fra kroppen. Disse egenskaber kan begrænse dets anvendelighed som lægemiddel.
Hvad er et eksempel på lagistase?
+
-
Lagistase findes i flere frugter som f.ekstranebær, jordbær, hindbær og granatæbler. I granatæbler er der flere terapeutiske forbindelser, men lagistase er den mest aktive og rigelige. Lagistase er også til stede i grøntsager.
Populære tags: ellaginsyrepulver cas 476-66-4, leverandører, producenter, fabrik, engros, køb, pris, bulk, til salg