L-serinpulver CAS 56-45-1

L-serin pulver, hvidt krystallinsk eller krystallinsk pulver, lugtfri, sød. Der er to slags levosomer og racemater. Levorosomerne er hvide sekskantede prismatiske krystaller og smager sødt; Racemes er hvide monokliniske prismatiske krystaller. Levorosomer, opløselige i vand, uopløselige i vandfri ethanol og ether; Racemes. Lidt opløseligt i vand, uopløseligt i farveløs ethanol og ether. L-serinpulver er en vigtig mellemmetabolit i organismen, som er synteseforløberen for glycin og andre aminosyrer, nukleotider, cholin, phospholipider og har været meget udbredt inden for medicin, mad, kosmetik og andre områder.

Anvendelse afL-serin pulver:

L-serin er en ikke-essentiel aminosyre, men den har mange vigtige fysiologiske funktioner og funktioner. Derfor er det meget brugt i medicin, mad og kosmetik

1. Anvendelse i medicin:

L-serin pulver har følgende funktioner og virkninger i medicin:

(1) Forstadiet til purin, thymin og cholin;

(2) L-serinhydroxy kan producere phosphoserin med vigtige fysiologiske funktioner efter phosphorylering, som er en af ​​hovedkomponenterne i phospholipider;

(3) Cycloserin, et derivat af serin, er et antibiotikum, der kan bruges til at behandle tuberkulose; Dichloroserin er et kræftmiddel. Almindeligvis brugt til behandling af tumorer; Samtidig kan azoserin som en antimetabolit af glutamin bruges til at behandle akut leukæmi og Koggins sygdom;

(4) Det har den virkning at stabilisere pH-værdien af ​​øjendråber og har ingen irritation efter øjendråber. L-serinpulver bruges hovedsageligt i den farmaceutiske industri.

2. Anvendelse i fødevarer:

Aromaen, der produceres under opvarmning af fødevarer, kommer hovedsageligt fra de nedbrydningsprodukter, der genereres af reaktionen mellem aminosyrer og sukkerarter. Denne proces involverer Mailard-reaktion og Strecker-nedbrydningsreaktion i den ikke-enzymatiske nedbrydningsproces af fødevarer. Blandingen af ​​en del serin og en del glucose opvarmes til 100C. 2-hydroxyacetaldehyd genereres gennem Strecker-nedbrydningsreaktionen, hvilket gør, at blandingen har smagskarakteristika som ahornsirup.

3. Anvendelse i kosmetik

Serin er en af ​​de vigtige naturlige fugtgivende faktorer (NMF) og hudens neglebånds hovedrolle i at opretholde fugt. Derfor er det et nøgletilsætningsstof i mange avancerede kosmetikprodukter, men dets pris begrænser dets anvendelse i kosmetik.

L-serine pulver produktionsteknologi:

L-serin-produktionsteknologier omfatter fermentering af prækursortilsætning, kemisk syntese og hydrolyseekstraktion af affaldssilke. Disse tre metoder vil blive beskrevet mere detaljeret nedenfor.

1. Precursor addition fermenteringsmetode:

L-serin er midt i aminosyremetabolismen og deltager i syntesen af ​​mange biologiske stoffer (såsom aminosyrer såsom glycin, methionin, cystein, tryptophan, nukleinsyrebaser såsom purin og thymin, phosphatidylserin, sphingomyelin og andre phospholipider ), med ekstrem hurtig metabolisk hastighed. Derfor er den direkte fermentering af L-serin meget vanskelig sammenlignet med andre aminosyrer. Indtil nu har de fleste undersøgelser fokuseret på fermenteringsmetoderne med glycin, glycin trimethyl lacton eller glycin som forstadie.

Blandt dem er produktionsteknologien af ​​L-serin ved hjælp af glycin som forløber blevet industrialiseret. For nylig er der udviklet en metode til fremstilling af L-serinpulver fra glycin ved at bruge methanol assimileringsbakterier med højaktiv serin transhydroxymethylase (SHMaxe). Generelt kan L-serin-producerende bakterier, der anvender glycin som precursor, groft opdeles i to kategorier, nemlig almindelige heterotrofe bakterier og methyltrofiske bakterier, der anvender C.-forbindelser som kulstofkilde.

(1) Den heterotrofe stamme bruges til at producere L-serin fra glycin:

(1.1) Corynebacterium glycinophilus:

Kubtl. 21 et al. isolerede en serinproducerende stamme, Corynebacterium glycinophilus, fra bananer ved anvendelse af et syntetisk medium indeholdende 5 procent glucose og 2 procent glycin. Den indeholder 5 procent glukose og 2 procent glycin

L-serin pulverkan akkumuleres fra glycin i ammoniakkulturmedium ved 9,4g/L, og den molære omdannelsesrate er 17 procent. Egenskaberne af serinfermenteringsrelaterede enzymer blev undersøgt. Resultaterne viste, at serin-hydroxymethyltransferase af stammen. (SHMase) blev induceret af glycin på det tidlige kulturstadium, og serin-nedbrydende enzym (SDMase) blev induceret af akkumuleret serin på det sene kulturstadium. Både SHMase og sDMase bruger pyridoxalphosphat som coenzym, og SHMase hæmmes af Mn2*. Optimal pH7,5: SDHase er M: * Fe2 plus . Mg-. NH'. er aktiveret. Den optimale pH er 9. 0<. If chloramphenicol is added to inhibit the induction of SDMase during the culture process, the serine accumulation is significantly increased.

I lyset af den stærke serin-nedbrydning af serin-induceret SDMase skal den serin-producerende stamme have en tilstand med lav SDMase-aktivitet. Derfor blev mutantstammer, der ikke kunne vokse på mediet med serin som den eneste nitrogenkilde, udvalgt. Som et resultat blev stammer med lav SDMase-aktivitet og øget serinproduktion opnået; Det blev fundet, at leucin- og methionin-dobbelt-defekte planter og leucin- og isoleucin-dobbelt-defekte planter kunne give serin. SDMase-aktiviteten af ​​disse mutanter var signifikant lavere end deres forældres, og de akkumulerede l4g/L serin i mediet suppleret med 3 procent eicosin med en molær omdannelsesrate på 33,3 procent.

(1.2) Nocardia Butanensis:

Kotani et al. isolerede en serinproducerende stamme Nocardia monocytogenes med glycinmedium og producerede I 76g/L serin~For at hæmme serinnedbrydning og fjerne serin, glycin, methionin og folinsyre Gennem feedbackreguleringen af ​​purin og andre faktorer på SHMase screenede Tanaka serinnedbrydningen defekt mutant fra Nocardia butanei ved mutagenese og udvalgte derefter glycin hydroxamsyre (ClyHx), ethionin (Eth), methionin sulfon (MS), aminopterin (AP) Multiple resistente stammer såsom trimethyl ampicillin diamin pyrimidin (TMP) og {{1 }}mercaptopurin {6-MP) kan akkumulere I0g/L silke i mediet, der indeholder 2 procent glycin

Aminosyre.

(1.3) Sarcina albicans:

Emal'l udvalgte og opdrættede Sarcina albicans med høj SHMase aktivitet. I mediet, der indeholder glycin 0.3 procent, glucose 1 procent (NH4) 2SO40. 3 procent og gærekstrakt 1 procent

Den højeste SHMase-aktivitet kan opnås efter 24 timer. Efter 24 timers inkubation blev glycin tilsat og fermenteret i 6 dage under de optimale betingelser (30C, pH7,0), 22 g/L serin kunne fremstilles ud fra 20 procent glycin.

(2) Serin fremstilles ud fra glycin af trofisk methylstamme:

(2.1) Pseudomonas:

Mrinaga et al. i "'Det er rapporteret, at Pseudomonas MS31 opnået fra methanol, der anvender bakterier, også kan producere serin fra glycin. Når glycin og methanol tilsættes efter tilstrækkelig vækst i methanolkulturmedium, kan stammen akkumulere serin på 2,5 g/l. Pseudomonas MS31 videreavles orthomethylserin (OMS)-resistent mutant S395, som kan akkumulere serin på 10-12 g/L fra I5 g/L glycin, med en molær konverteringsrate på 57 procent til glycin. Noda et al. 1 *. Det er rapporteret at

Pseudomonas MS31 opdrættede glycin-resistente og methionin-mangelfulde mutanter, som kunne akkumulere 23,9 g/l serin, og den højeste molære konverteringsrate var 77 procent.

(2.2) Mikroorganisme af råsilke:

lzumilo! Det blev rapporteret, at myceliestammen KM146 blev dyrket med methanol som kulstofkilde, og serin blev syntetiseret fra methanol og glycin af hvilende celler. I dyrkningsprocessen tilsættes Fe 'og Mg' sammen med methanol til dyrkningsmediet, væksten af ​​KM146 øges signifikant, og der kan opnås ca. 70g/L celle. Når denne celle indeholder methanol 24g/L. Glycin 100g/L og celle 30g/L I reaktionsopløsningen af ​​Tris saltsyrebuffer {pH9,0) 0,05mol/L kan der produceres omkring 24g/L serin efter 24~28 timers oscillation. Den molære omdannelse er 17 procent.

2 Kemisk syntesemetodeL-serin pulver:

Kun DL-serin kan opnås ved kemisk syntese, og kemisk opløsning er nødvendig for at opnå L-serin. De specifikke syntesemetoder kan groft inddeles i tre kategorier: Syntesemetoder med hydroxyacetaldehyd som råmateriale, syntesemetoder med forskellige kondensationsreaktioner og syntesemetoder med vinylforbindelser som råmateriale. Derudover er der nogle syntesemetoder, som ikke indgår i de tre typer af metoder. Da kemisk synteseteknologi til aminosyreproduktion sjældent bruges i API-produktion, vil disse metoder ikke blive beskrevet i detaljer i denne papirfortælling.

Populære tags: l-serine pulver cas 56-45-1, leverandører, producenter, fabrik, engros, køb, pris, bulk, til salg