Pyrroloquinolin quinon dinatriumsalt CAS 122628-50-6

Opdagelsen af ​​pyrroloquinolin-quinon-natriumsalt (PQQ) stammer fra videnskabsmænds-dybdegående undersøgelse af mikrobielle metaboliske mekanismer. I 1950'erne opdagede den norske kemiker JG Hauge et særligt enzym i Pseudomonas fluorescens-kulturen, som markant fremmer stofskiftet, mens han studerede det. Men begrænset af de teknologiske forhold på det tidspunkt var han ude af stand til at bestemme enzymets kemiske sammensætning. Dette puslespil blev først løst i 1979, da den japanske kemiker Ryu Sakamoto brugte en innovativ ekstraktionsmetode til at isolere PQQ fra sort eddike (en fermenteret fødevare) i Amami Oshima, Japan, og bekræftede dens molekylære struktur for første gang ved hjælp af røntgenkrystaldiffraktionsteknologi. Denne banebrydende opdagelse afslører, at PQQ er en tricarboxylsyre-quinonforbindelse, der tilhører oxidoreduktase-cofaktorfamilien, der lægger grundlaget for efterfølgende forskning.

I 1980'erne opdagede Ryuo Sakamotos team gennem en række eksperimenter, at PQQ ikke kun kunne deltage i redoxreaktioner som en enzymcofaktor, men også stimulere mikrobiel vækst og metabolisme og endda fremme cellulær energiproduktion. Denne opdagelse har tiltrukket bred opmærksomhed fra det videnskabelige samfund. I 1989 blev PQQ anerkendt som et essentielt næringsstof for levende organismer, hvilket markerede dets overgang fra en simpel enzymcofaktor til et funktionelt næringsstof. I 2003 bekræftede japanske videnskabsmænd gennem eksperimenter, at eksperimentelle mus, der mangler PQQ, ville udvise fænomener som lav reproduktionsevne og nedsat immunitet, og spekulerede i, at det ville have lignende virkninger på mennesker. Baseret på dette er PQQ officielt blevet klassificeret som det "14. vitamin" og er blevet et nyt medlem af den vand-opløselige B-vitaminfamilie. Denne anerkendelse forbedrer ikke kun den videnskabelige status for PQQ, men giver også et teoretisk grundlag for dets anvendelse inden for funktionel mad og medicin.

Med den gradvise afsløring af PQQ's biologiske funktioner, er dens sikkerhed og potentielle anvendelser blevet anerkendt af globale regulatoriske agenturer. I 2012 godkendte Health Canada PQQ som en naturlig helsekost; I 2016 tildelte det amerikanske FDA det GRAS (Generally Recognized as Safe)-certificering, hvilket tillod det at blive brugt i fødevarer såsom energidrikke; Japan klassificerer det som en ikke-farmaceutisk fødevareingrediens; EU godkender det som et kosttilskud eller naturlig helsekost. I 2022 godkendte den kinesiske nationale sundhedskommission PQQ som en ny fødevareingrediens, hvilket markerede dens officielle indtræden på det kinesiske marked. Samtidig har PQQs produktionsteknologi også fået gennembrud. Den kemiske syntesemetode dominerer på grund af dens lette tilgængelighed af råmaterialer og lave omkostninger, men den står også over for miljøforureningsproblemer; Selvom mikrobiel fermentering er miljøvenlig og sikker, står den over for udfordringer såsom vanskeligheder med at opnå stammer og høje isoleringsomkostninger. Den parallelle udvikling af to teknologier har fremmet industrialiseringsprocessen af ​​PQQ.

I de senere år har anvendelsesomfanget afpyrroloquinolin quinon dinatriumsalthar udvidet sig fra de oprindelige kosttilskud til flere områder såsom medicin, kosmetik og foder. På det medicinske område bruges dets antioxidant-, neurobeskyttende og metaboliske reguleringsfunktioner til at udvikle hjælpebehandlingsprodukter til hypertension, hjertesygdomme, neurodegenerative sygdomme og diabetes; I kosmetikindustrien gør PQQ's anti-aldringsegenskaber det til en kerneingrediens i orale skønheds- og hudplejeprodukter; På landbrugsområdet kan plantegødning, der indeholder PQQ, øge afgrødeudbyttet betydeligt, mens de som fodertilsætningsstoffer kan øge dyrenes antioxidantkapacitet og forbedre avlseffektiviteten. Derudover forstærker kombinationen af ​​PQQ med coenzym Q10, NMN og andre stoffer dets sundhedsmæssige fordele yderligere og imødekommer forbrugernes efterspørgsel efter effektive kosttilskud.