Rent lecithinpulver, også kendt som sojabønnelecithin, er et-biprodukt fra raffinering af sojabønneolie, som opnås ved opløsningsmiddelekstraktion, centrifugering og alkoholvask. Granulært sojabønnelecithin på markedet er produktet af fosfolipid, der udfældes fra sojabønneolie under afgummi, og derefter behandles og tørres. Ren sojabønnelecithin er et brunligt gult voksagtigt fast stof, let at absorbere vand og omdannes til brunligt sort kolloidt stof, let at oxidere og skifter gradvist fra brungul til brunsort; Sojabønnelecithin indeholder lecithin, cephalin osv., som kan forsinke aldring og forebygge hjerte-kar- og cerebrovaskulære sygdomme. Sojabønnelecithin kan forbedre evnen til celleinformationstransmission og derved forbedre hjernens vitalitet og forbedre cellemembranens selvreparationsevne for at beskytte leveren.
|
Kemisk formel |
C42H80NO8P |
|
Præcis masse |
129 |
|
Molekylvægt |
129 |
|
m/z |
758 (100.0%), 759 (45.4%), 760 (10.1%), 760 (1.6%) |
|
Elementær analyse |
C, 66.55; H, 10.64; N, 1.85; O, 16.88; P, 4.09 |
|
|
|
Rent lecithinpulverer essensen udvundet af sojabønner. Det er også en af de lipidkomponenter, som den menneskelige krop har brug for. Det bruges hovedsageligt i industrien som emulgator, fugtighedsbevarende middel, fortykningsmiddel osv. Samtidig har det rollen som kosttilskud. Det vigtigste er, at der er andre fysiologiske regulerende funktioner. Og hovedeffekten afhænger af phosphatidylcholin, det vil sige, at kernen i denne del er den ægte lecithindel.
1. Retard senilitet
Der er 60 billioner celler, der udgør den menneskelige krop. Et sekund vil dræbe 500000 mennesker og regenerere 500000 mennesker. Med alderens vækst vil antallet af celledød være mere og mere, mens antallet af regenererede celler bliver mindre og mindre. Når antallet af celledød er større end antallet af regenerering, begynder folk at ældes. Cellernes stofskifteproces reguleres af cellemembranen. Cellemembranens helbred er direkte relateret til selvreparationsevnen, informationsoverførselsevnen, evnen til at modstå ydre skader, celleaktivitet og cellers regenereringsevne.
Cellemembranen består hovedsageligt af lecithin. At levere lecithin til menneskekroppen betyder, at det kan reparere den beskadigede cellemembran, forbedre cellemembranens funktion, blødgøre og forynge cellemembranen og øge celleaktiviteten. Gennem indtagelse af lecithin kan det forbedre den menneskelige krops metaboliske kapacitet, selv-helbredende kapacitet og antistofvævs regenererende kapacitet, øge vitaliteten af den menneskelige krop og fundamentalt forsinke menneskets aldring.
2. Vaskulær scavenger, forebyggelse af kardiovaskulære og cerebrovaskulære sygdomme
Lecithin kan emulgere og nedbryde olie, og kan emulgere kolesterol og fedt, der er knyttet til blodkarvæggen, til partikler, som kan opløses i blodet og transporteres tilbage til leveren for metabolisme. Det kan blødgøre blodkar, forbedre serumlipider og eliminere peroxider, reducere kolesterol og fedtindhold i blodet og derved reducere blodets viskositet, forbedre blodcirkulationen og reducere tilbageholdelsestiden for fedt i blodkarrene. Desuden kan det næringsrige og iltrige blod flyde jævnt til hjernen, hjertet og andre organer.
Department of Food Nutrition ved Medical College of Keio University i Japan har udført kliniske eksperimenter og konkluderet, at ved at tage lecithin, kan det effektivt reducere overskydende blodlipider og kolesterol, og dermed forebygge og behandle koronar hjertesygdom, hypertension, myokardieinfarkt, cerebral trombose, hjerneblødninger og andre sygdomssygdomme.
3. Forbedre hjernen og intelligensen, forhindre senil demens Lecithin kan give tilstrækkelige næringsstoffer til hjernens nerveceller, fremskynde informationstransmission mellem hjernenerverne og dermed forbedre hjernens vitalitet, eliminere hjernetræthed, få hjernen til at tænke hurtigt og forbedre indlærings- og arbejdseffektiviteten.
Rent lecithinpulverkan opretholde hjernens nervecellers normale funktion, forbedre funktionen af hjernens nervesystem og opnå effekten af at forebygge Alzheimers sygdom, samtidig med at de reparerer beskadigede hjerneceller og åbner for hindringerne mellem hjerne og blodcirkulation.
Ernæring til diabetikere:
Lecithin kan forbedre bugspytkirtlens funktion, reparere bugspytkirtlens celler, få dem til at udskille tilstrækkeligt insulin, reducere blodsukkeret og effektivt transportere glukose i blodet til cellerne og dermed lindre diabetestilstanden.
4. Beskytter af leveren
Kraftig drikke eller overdreven ernæring vil øge byrden af leverceller og reducere leverens evne til at syntetisere fosfolipider. Når fosfatidylcholin er utilstrækkelig i den menneskelige krop, vil det føre til en stor mængde fedtophobning i leveren, der danner fedtlever, som vil ødelægge levercellerne, reducere leverfunktionen og forårsage skrumpelever og endda leverkræft. Det er videnskabeligt bevist, at lecithintilskud kan forbedre materielle metabolisme af leverceller, fremme fedtnedbrydning, beskytte leveren og forhindre fedtlever og andre sygdomme.
5. Hovedkomponenter i biofilm
Det er et uundværligt grundmateriale til den menneskelige krop
Lecithin kan fremme åndelig overførsel, forbedre hjernens vitalitet, og på grund af dets gode emulgering kan det effektivt forhindre kolesterol i at sætte sig i blodkarvæggen og fjerne noget af sedimentet og dermed spille en rolle i at sænke serumkolesterol, reducere blodets viskositet, fremme blodcirkulationen og forebygge hjerte-kar-sygdomme. Derfor kan regelmæssigt forbrug af produkter, der indeholder sojabønnelecithin, effektivt regulere blodlipid og kolesterol, forbedre hjernefunktionen, forbedre hukommelsen og forhindre forskellige sygdomme.
Lecithin findes almindeligvis i æggeblomme, dyrehjerne, sojabønner, majs, bomuldsfrø og andre ressourcer. I praktiske anvendelser udvindes det hovedsageligt fra sojabønne og æggeblomme. Ekstraktion af lecithin med høj renhed har altid været et vigtigt emne i fosfolipidforskning. Olieresten af sojabønnebearbejdning af sojabønneolie indeholder 40% ~ 50% phospholipid, og indholdet af lecithin i sojabønnelecithin er omkring 16% ~ 20%. Ekstraktions- og separationsmetoderne for sojabønnelecithin omfatter hovedsageligt:
Den traditionelle produktion af lecithin bruger organisk opløsningsmiddel til ekstraktion. Dens princip er at adskille komponenterne i blandede phospholipider i henhold til forskellen i opløselighed i opløsningsmiddel. De anvendte opløsningsmidler er generelt C1~C4 lav-carbonalkohol, n-hexan, petroleumsether, ether, ethylacetat osv. Nøglen til opløsningsmiddelekstraktionsmetoden er at finde et godt opløsningsmiddel eller opløsningsmiddelsystem, og temperaturen, mængden af opløsningsmiddel og opløsningsmiddelkoncentrationen skal kontrolleres under ekstraktion. Organisk opløsningsmiddel kan opdeles i enkelt opløsningsmiddelekstraktionsmetode og blandet opløsningsmiddelekstraktionsmetode.
Denne metode er at udvinde lecithin fra fosfolipider ved at bruge den egenskab, at lecithin kan udfældes med nogle uorganiske salte, for at adskille det fra andre fosfolipider og fjerne protein og fedt. Efter at have sammenlignet flere uorganiske salte, såsom CdCl2, MgCl2, CaCl2, ZnCl2, der anvendes til at ekstrahere sojabønnelecithin, anses det for, at ZnCl2 er en ideel udskiller.
Kromatografisk separation er en effektiv separationsteknologi, som tidligere mest blev brugt i laboratorier, men som gradvist er blevet opskaleret og anvendt i industrien i de seneste 20 år. Tyndtlagskromatografi, søjlekromatografi og højtydende væskekromatografi er almindeligt anvendt til ekstraktion af sojabønnelecithin.
Sojabønnelecithin blev oprenset ved centrifugal tyndtlagschromatografi (CTLC) og identificeret ved højtydende væskekromatografi (HPLC) og tyndtlagskromatografi (TLC). Resultaterne viste, at 716 mg ren SPC kunne opnås med 1000 mg injektionsvolumen. CTLC-metoden er enkel, og præparatmængden er stor. De neutrale urenheder og andre fosfolipider fjernes fra produktet, og SPC-renheden er 99,99%.
Søjlekromatografi bruger adsorbenten som den stationære fase. Når de opløste stoffer i den mobile fase passerer gennem den stationære fase, er deres adsorptions- og desorptionskapacitet forskellige, for at opnå formålet med separation. Li Wei et al. [8] brugte silicagel som adsorbent og blandet opløsning af methanol og chloroform med gradientforskel på (1 ∶ 2)~(2 ∶ 1) til at udføre konkav gradienteluering, som kan eluere lecithin. Mængden af elueringsmiddel er kun 5 ~ 6 gange kolonnevolumenet, og elueringstiden er kun 6 timer.
Superkritisk væskeudvinding (SFE) er en ny teknologi, der er udviklet hurtigt i de senere år. Den almindeligt anvendte CO2 superkritiske væske kan fuldt ud bevare produktets ernæringsmæssige og funktionelle egenskaber. Gennem ortogonalt eksperiment, de optimale teknologiske betingelser for fremstilling af lecithin fra Polygonum multiflorum Thunb. ved superkritisk CO2-ekstraktion blev undersøgt. De optimale procesbetingelser blev valgt som følger: ekstraktionstryk 32MPa, ekstraktionstemperatur 50 grader, reaktortryk 6MPa, reaktortemperatur 55 grader.
Denne metode er at adskillerent lecithinpulverfra blandingen i henhold til molekylvægten af forskellige komponenter i lecithinen og deres vanskeligheder ved at passere gennem den semipermeable membran. Hvis phospholipidopløsningen opløst i blandingen af ethan og isopropanol passerer gennem den semipermeable polypropylenmembran, kan koncentrationen af lecithin øges fra 25 % til 51 %.
FAQ
Hvad bruges lecithin til?
Lecithin anvendestil behandling af demens og Alzheimers sygdom. Det bruges også til at behandle galdeblæresygdomme. Det kan også hjælpe med at behandle fedtlever (hepatisk steatose) hos personer på langvarig -parenteral ernæring. Men lecithins rolle er ikke veldefineret og bekræftet.
Er lecithin et fosfolipid?
Lecithin eller phosphatidylcholin er en type fedt kaldet phospholipid, den består af mættede og umættede fedtsyrer, fosforsyre og cholin (Juneja, 1996). Lecithin produceres ikke kun af planter og dyr, men også af den menneskelige krop som en bestanddel af galdesaften (Singh et al., 2009).
Er lecithin en emulgator?
Lecithin bruges ofte som emulgator i fødevarer, som hjælper med at forbedre produkternes tekstur og kvalitet. Den kan også bruges som antioxidant og smagsbeskytter. Af-olieret lecithin er fri for olie, hvilket giver mere koncentrerede fosfolipider for forbedret spredning i vand og lettere håndtering.
Er lecithin sikkert for nyrerne?
Nyresygdom:Lecithinprodukter kan indeholde fosfor. Fosfor-holdige fødevarer kan udgøre en risiko for personer med kronisk nyresygdom (CKD). 28 Personer med CKD skal muligvis undgå lecithin.
Hvem kan ikke tage lecithin?
Æg- eller sojaallergi: Lecithin kan forårsage allergiske reaktioner hos personer med æg- eller sojaallergi.
Reducerer lecithin mavefedt?
Lecithin kan nedbryde fedt til mindre molekyler, som derefter omdannes til fedtsyrer, som kroppen nemt kan forbrænde som energi. Selvom denne teori har vakt interesse, er den ikke blevet fuldt testet eller bevist. Lecithin kan understøtte hurtig lipidmetabolisme og fedtnedbrydning hos mennesker.
Hvad sker der, hvis jeg tager lecithin hver dag?
Lecithin tilbyder potentielle sundhedsmæssige fordele, herunder kognitiv forbedring gennem dets cholinindhold [8-10], leverbeskyttelse mod toksiner [9, 11, 12] og potentielle kardiovaskulære forbedringer ved at sænke kolesterolniveauet [13-16].
Er avocado et fosfolipid?
Avocadolipidfraktion er rig på fosfolipider; disse forbindelser kasseres dog ofte sammen med den resterende pulp under industrielle olieudvindingsprocesser.
Populære tags: ren lecithin pulver cas 8002-43-5, leverandører, producenter, fabrik, engros, køb, pris, bulk, til salg