Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. er en af de mest erfarne producenter og leverandører af natrium-n-cyclohexylsulfamat cas 139-05-9 i Kina. Velkommen til engros bulk højkvalitets natrium n-cyclohexylsulfamate cas 139-05-9 til salg her fra vores fabrik. God service og rimelige priser er til rådighed.
Natrium N-cyclohexylsulfamat, kemisk navn er sdium cyclamat, er en organisk forbindelse, kemisk formel er C6H12NNaO3S, hvid krystal eller krystallinsk pulver, lugtfri. Det smager sødt. Det er næsten uopløseligt i ethanol og andre organiske opløsningsmidler og er stabilt over for varme, syre og alkali. Det er et almindeligt brugt sødemiddel, og dets sødme er 30-40 gange så meget som saccharose. Det er et af de mest udbredte kunstige sødestoffer i fødevarer og medicin.
I 1969 fandt man ud af, at rotter fodret med saccharin-natriumcyclohexansulfamat havde blærekræft, så i 1970 blev det forbudt i USA og Japan. Der blev ikke fundet nogen kræftfremkaldende effekt af dette produkt i efterfølgende undersøgelser. Når folk tager natriumcyclohexansulfamat, udskilles 40% af dem i urinen og 60% i fæces uden ophobning. Kinas hygiejniske standard for brug af fødevaretilsætningsstoffer (GB 2760-2014) begrænser strengt mængden af natriumcyclamat, der bruges til fødevareforarbejdning.
|
Kemisk formel |
C6H12NNaO3S |
|
Præcis masse |
201 |
|
Molekylvægt |
201 |
|
m/z |
201 (100.0%), 202 (6.5%), 203 (4.5%) |
|
Elementær analyse |
C, 35,82; H, 6,01; N, 6,96; Na, 11,43; O, 23,85; S, 15,93 |
|
|
|
Natrium-n-cyclohexylsulfamater et hvidt krystallinsk eller krystallinsk pulver, lugtfrit, sødt smagende, letopløseligt i vand, let opløseligt i ethanol, uopløseligt i chloroform og ether. Denne gode vandopløselighed gør saccharin let at tilsætte og blande i fødevareforarbejdning og letter også metabolisme og udskillelse i den menneskelige krop. Også kendt som saccharin, det er et ikke-nærende syntetisk sødemiddel med en sødme dusinvis af gange så meget som saccharose.
Natriumcyclohexylaminsulfonat, som sødemiddel, har en bred vifte af anvendelser i fødevareindustrien, der dækker næsten alle fødevareområder, der kræver sødestoffer. Specifikt kan saccharin bruges i følgende fødevarekategorier:
1. Frosne drikkevarer
Sødemiddel er meget brugt i frosne drikkevarer, herunder is, is, is med smag, ispinde og andre frosne drikkevarer. På grund af sin høje sødme og gode stabilitet kan saccharin give langvarig- sødme i disse produkter, samtidig med at det hjælper med at reducere produktionsomkostningerne.
Specifikke eksempler: Is og is er almindelige frosne drikkevarer om sommeren, og saccharin som sødemiddel kan ikke kun give sødme, men også forstærke smagen og smagen af produktet. I fremstillingsprocessen af is og is bruges saccharin normalt sammen med andre sødemidler og emulgatorer for at opnå den bedste smag og konsistens.
2. Frugtprodukter
Sødemiddel kan også bruges i frugtprodukter såsom kandiserede frugter, kolde frugter, konserverede frugter, kosmetik og frugtkager. Disse produkter kræver typisk frugtforarbejdning for at forlænge holdbarheden og forbedre smagen. Som sødemiddel kan saccharin give langvarig- sødme, samtidig med at det hjælper med at bevare farven og smagen af produktet.
Specifikt eksempel: Konserverede frugter er en type mad fremstillet ved at opbløde frugter i sukker. Sødemiddel er her det vigtigste sødemiddel, som kan give en rig sødme og gøre smagen af kandiserede frugter mere lækker. I mellemtiden kan saccharin også hjælpe med at bevare farven og teksturen af kandiserede frugter, hvilket forlænger deres holdbarhed.
3. Vegetabilske produkter
Udover frugtprodukter kan saccharin også bruges i vegetabilske produkter som forarbejdede grøntsager og fermenterede sojaprodukter. Disse produkter kræver typisk, at grøntsager syltes eller fermenteres for at forbedre smag og smag. Som sødemiddel kan saccharin give sødme i disse produkter, samtidig med at det hjælper med at bevare deres farve og tekstur.
Specifikt eksempel: Kimchi er en fødevare fremstillet ved at sylte grøntsager, hvor saccharin kan bruges som et hjælpesødestof sammen med salt og andre krydderier for at forbedre smagen og smagen af kimchi.
4. Bagt mad
Sødemiddel er også meget brugt i bagværk, herunder brød, kager, månekager, småkager og oblatkiks. Disse produkter kræver typisk sødemidler for at give sødme og forbedre smagen. Som et sødemiddel med høj sødme kan saccharin give langvarig -sødme i disse produkter, samtidig med at det hjælper med at bevare deres tekstur og smag.
Konkret eksempel: Brød er en almindelig bagt mad, og saccharin kan bruges som et af de vigtigste sødemidler her sammen med gær og andre ingredienser til at gære og bage lækkert brød. I kager kan saccharin også give sødme og forbedre smagen, hvilket gør kager mere lækre og velsmagende.
5. Drikkevarer
Sødemiddel er også meget udbredt i drikkevareindustrien, herunder kulsyreholdige drikke, frugtjuicedrikke, tedrikke og andre typer drikke. Disse produkter kræver typisk sødemidler for at give sødme og forbedre smagen. Som et sødemiddel med høj sødme kan saccharin give langvarig -sødme i disse produkter, samtidig med at det hjælper med at bevare deres smag og stabilitet.
Specifikt eksempel: Kulsyreholdige drikke er drikke fremstillet ved at opløse kuldioxidgas i vand, og saccharin er et af de vigtigste sødestoffer her, som kan give rig sødme og en boblende følelse, hvilket gør kulsyreholdige drikkevarer mere forfriskende og lækre. Sødemiddel kan også bruges i frugtjuicedrikke og tedrikke for at give sødme og forbedre smagen.
6. Krydderi
Natrium-n-cyclohexylsulfamatkan også bruges i krydderier, såsom faste sammensatte krydderier, semi-faste sammensatte krydderier og flydende sammensatte krydderier. Disse krydderier kræver typisk blanding og krydring af flere ingredienser for at skabe krydderier med specifikke smagsvarianter. Sødemiddel, som sødemiddel, kan give sødme og forbedre smag i disse krydderier.
Specifikt eksempel: Barbecuesauce er et almindeligt krydderi, der bruges til lejligheder som at grille kød eller blande ris. Sødemiddel kan bruges som et af hjælpesødestofferne her sammen med sojasauce, sukker og andre krydderier for at forbedre smagen og smagen af barbecuesauce.
7. Alkoholholdige drikkevarer
Sødestof bruges også i visse alkoholholdige produkter, såsom blandet spiritus. Disse alkoholholdige produkter kræver typisk blanding og fermentering af flere ingredienser for at producere alkoholholdige drikkevarer med specifikke smagsvarianter. Sødemiddel, som sødemiddel, kan give sødme og forbedre smagen i disse alkoholholdige produkter.
Specifikt eksempel: Frugtvin er en type alkoholisk drik fremstillet ved at gære frugter. Sødemiddel kan bruges som et af hjælpesødestofferne her sammen med frugter og andre ingredienser for at forbedre sødmen og smagen af frugtvin.
8. Andre kategorier
Ud over de førnævnte fødevarekategorier kan saccharin også bruges i andre typer fødevarer, såsom frosne. Disse fødevarer kræver typisk blanding og forarbejdning af flere ingredienser for at skabe fødevarer med specifik smag og smag. Sødemiddel, som sødemiddel, kan give sødme og forbedre smagen i disse fødevarer.
Specifikt eksempel: Gelé er en fødevare fremstillet ved at størkne råvarer som frugtjuice og sukker. Sødemiddel er et af de vigtigste sødemidler her, som kan give rig sødme og blød smag, hvilket gør gelé mere lækker.
Produktionsmetode afnatrium-n-cyclohexylsulfamat:
Syntesemetode af cyclohexylamin og sulfaminsyre (eller salt): Japan Jifu Pharmaceutical Co., Ltd. bruger cyclohexylamin og natriumsulfaminsyre som råmaterialer til fremstilling af natriumcyclamat. Reaktionen udføres ved 180-200 grader i let olieopløsningsmiddel. Efter reaktionen opnås det færdige produkt gennem krystallisation og omkrystallisation, og moderluden returneres til reaktoren til genbrug. Denne metode har fordelene ved nemme råmaterialer, enkel betjening, nem genvinding af opløsningsmidler og højt udbytte. Ifølge den indenlandske forskningsrapport om optimering af procesbetingelserne dryppes 25 g cyclohexylamin i en blanding af 10 g aminosulfonsyre og 35 g let olie, reageres ved 165 grader i 3 timer og afkøles derefter til under 130 grader . 41 g 10% natriumbicarbonatopløsning tilsættes for at opløse den lette olie og derefter opløse den lette olie. cyclohexylamin. Til sidst omkrystalliseres råproduktet med et udbytte på 97,5%.
C6H11NH2+NH2SÅ3Na→C6H11NHSO3Na+NH3↑
Japan Toyo Chemical Co., Ltd. bruger cyclohexylamin og aminosulfonsyre som råmaterialer til fremstilling af natriumcyclamat. Reaktionen udføres ved 160-179 grader i o-dichlorbenzen. Det andet trin af reaktionen kontrolleres under 130 grader. Uomsat cyclohexylamin og o-dichlorbenzen inddampes med vanddamp og genbruges. Reaktanterne krystalliseres og omkrystalliseres for at opnå færdige produkter. Råvarerne er billige og nemme at få fat i, opløsningsmidlet er let at genvinde, reaktionstiden er kort, og udbyttet er højt.
2CaH11NH2+NH2SÅ3H→C6H11NHSO3NH3C6H11[NaOH]→C6H11NHSO3Na
Syntese af cyclohexylamin og chlorsulfonsyre Dette er en japansk virksomheds produktionsmetode
2C6H11NH2+ClSO3H [＜5 grader ＝→C6H11NHSO3NH3C6H11[NaOH] → C6H11NHSO3Na
Efter reaktionen opnås 95 % af det færdige produkt gennem separation, koncentrering og ekstraktion. Råvarerne er billige, reaktionen er hurtig, men der er mange sidereaktioner, og udstyret er stærkt korroderet.
Detektionsmetode fornatrium-n-cyclohexylsulfamat:
Tyndtlagskromatografi skal først lave en tyndtlagskromatografisk plade, og derefter placeres den ekstraherede prøve på den kromatografiske plade. Gennem interaktion med det kromogene middel viser prøven indeholdende natriumcyclamat farvepletter. Denne metode behøver ikke nogen instrumentstøtte, har lave detektionsomkostninger, og dens ulempe er, at den ikke kan kvantificeres nøjagtigt.
Spektrofotometri bruger natriumcyclamat til at reagere med et bestemt reagens for at producere farvede forbindelser. Under en vis bølgelængde følger absorbansen og koncentrationen af dette stof Lambert Beers lov for kvantitativ analyse. Fordi de anvendte instrumenter og udstyr er enkle, er betjeningen enkel. Denne metode kræver ikke store instrumenter og er enkel i drift og lav i omkostninger. Ulempen er, at hvis der er andre reducerende stoffer i ekstraktet som natriumcyclamat eller farven på selve prøven forstyrrer resultaterne, kan mængden ikke bestemmes nøjagtigt.
Natriumcyclamatet har en absorptionsbølgelængde under det ultraviolette spektrofotometer, og indholdet bestemmes direkte efter ekstrahering med ether. For hvidvinsprøver, fordi prøven i sig selv indeholder nogle cyclohexanol, cyclohexyl og andre lignende stoffer, vil problemet med baggrundsværdi opstå på grund af direkte derivatisering. For at undgå dette fænomen kan ether bruges til at ekstrahere natriumcyclamat fra den syrnede prøve, ether kan fordampes, og sulfatindholdet, der genereres ved yderligere derivatisering, kan indirekte bestemmes. Minimumsdetektionsgrænsen for denne metode er 0,02 g/kg, og genvindingsgraden er 86.7%~105%. Prøven uden baggrundsproblem kan reagere med nitrit i surt medium. Efter at reaktionen er afsluttet, tilsættes kaliumiodid til visning. Indholdet af natriumcyclamat bestemmes indirekte med ultraviolet spektrofotometer. Detektionsgrænsen (3S/N) for denne metode er 0,3 mg/L. Denne metode blev brugt til at bestemme indholdet af natriumcyclamat i gelé, og genvindingen var 102,6% ~ 103,3%. Sammenlignet med atomabsorptionsspektrofotometri er forbehandlingsmetoden for denne metode kompleks, men den kan nøjagtigt kvantificere i henhold til forskellige prøver.
Natriumcyclamatet reagerer med bariumchlorid og natriumnitrit i et surt miljø og danner et mælkehvidt udfældet bariumcyclohexylaminosulfat, som bliver den karakteristiske reaktion for natriumcyclamat. Dette bundfald sætter sig langsomt i opløsningen og bliver uklart umiddelbart efter omrystning. Opløsningen er stabil, og indholdet af natriumcyclamat i opløsningen er proportionalt med turbiditeten. Det lineære område for denne metode er 0~0,85g/L. Fordi metoden er enkel at betjene, høj følsomhed, enkelt udstyr og praktisk at bære turbidimeteret, er den også blevet en af de hurtige detektionsmetoder for natriumcyclamat.
Det kan opdeles i præ-søjle-derivatisering gaskromatografi og headspace gaskromatografi. Ekstraktionsopløsningen reagerer med natriumcyclohexylaminocyclit og salpetersyrling i svovlsyremedium for at danne cyclohexanolnitrit og cyclohexanol. HP-5 kapillarkolonne vælges som kromatografisk kolonne, og FID-brintflammeioniseringsdetektor bruges til detektion. Under de optimale kromatografiske forhold har natriumcyclamatindholdet et godt lineært forhold (r=0.998) mellem 0,25 og 4,00 mg, og genvindingsgraden er 87,0 %. Den er velegnet til kager og andre fedtede fødevarer. Metoden skal derivatiseres. Koncentrationen af nitrit og svovlsyre og reaktionstemperaturen er relateret til mængden af dannet cyclohexanolnitrit og cyclohexanol. Samtidig har metoden også emulgering, som forbedres ved centrifugering. Den dannede cyclohexanolnitrit og cyclohexanol blev engang et forskningshotspot, og den ekstraherede væske bør også så vidt muligt opbevares i kølemiljøet under injektionen. Forbehandlingen af headspace-injektion er at tilsætte vand, prøve, svovlsyre og nitrit direkte i headspace-flasken og derefter direkte injicere og analysere den lavkoncentrationsdamp, der dannes efter derivatisering i headspace-injektoren. Den kvantitative detektionsgrænse for denne metode er 0,045 mg/kg, og genvindingsgraden for spiking er 94,4% ~ 109,1%, hvilket er lavere end for gaskromatografi før kolonnederivatisering, og genvindingshastigheden er højere. Denne metode kræver ikke isbad og n-hexanekstraktion og undgår emulgering forårsaget af forskellige komplekse matricer i prøven og kan reducere trykket ved kromatografisk kolonnedetektion forårsaget af tilstedeværelsen af vand, opløsningsmiddel, højt kogepunkt eller ikke-flygtige stoffer.
FAQ
Hvad var det kunstige sødestof, der blev forbudt?
Bevis for, at forbruget af kemikalietcyclamat, brugt som et kunstigt sødestof, kan være skadeligt for menneskers sundhed førte til dets fjernelse fra det amerikanske marked. Det er fortsat et forbudt fødevaretilsætningsstof i USA. Lokalitet Washington, DC
Hvad er et andet navn for magisk sukker?
natriumcyclamat
"Magisk sukker" er et kunstigt ikke-kalorisk sødemiddel, som blev opdaget i 1937. Det er kemisk kendt somnatriumcyclamat, cyclaminsyre eller calciumcyclamat.
Er natriumcyclamat godt eller dårligt for dig?
Selvom natriumcyclamat erikke anses for at være skadelig ved eksponeringsniveauer, der tages i betragtning i vurderingen, har dette stof bekymringsfulde sundhedseffekter baseret på dets potentiale til at forårsage reproduktive virkninger.
Hvordan adskiller sødemiddel 952 sig fra sukker?
Cyclamat (952)
Cyclamat er30 til 50 gange sødere end sukkerog findes i salt (natrium eller calcium) former fremstillet af en syre. Det bruges i konfekture og mange andre fødevarer og drikkevarer, og er ofte parret med saccharin i fødevarer for at forbedre smagen.
Populære tags: natrium n-cyclohexylsulfamat cas 139-05-9, leverandører, producenter, fabrik, engros, køb, pris, bulk, til salg