D-(+)-Melibiose CAS 585-99-9

D-(+)-Melibiose, også kendt som roeketonsukker, har en molekylformel på C12H22O11, CAS 585-99-9 og en relativ molekylvægt på 342,3 g/mol. Farveløst krystallinsk fast stof, den almindelige form er krystallinsk pulver eller krystal. Det har god opløselighed i vand, opløseligt i varmt vand, men dybest set uopløseligt i organiske opløsningsmidler såsom alkohol og ether. Det er relativt stabilt ved stuetemperatur, men kan nedbrydes under høje temperaturer og stærke sure forhold. Ændringer kan foretages gennem en række kemiske reaktioner. For eksempel kan det kombineres med katekol for at danne et rødbrunt kompleks. Derudover kan det også undergå hydrolysereaktion under påvirkning af syre eller enzym for at generere det tilsvarende monosaccharid. Det er en disaccharidforbindelse sammensat af glucose og galactose forbundet med 1-6- -binding. Udbredt i fødevareindustrien, medicinområdet, mikrobiologisk forskning og så videre. I fødevareindustrien bruges det ofte som sødemiddel; inden for medicin kan det have visse biologiske aktiviteter, såsom anti-inflammatorisk, anti-tumor osv.; i mikrobiologisk forskning kan det bruges som en komponent i dyrkningsmediet.

D-(+)-Melibioseer en disaccharidforbindelse sammensat af glucose og galactose forbundet med 1-6- -binding. Det har forskellige anvendelser inden for fødevareindustrien, medicinområdet og mikrobiologisk forskning.

1. Fødevareindustriens anvendelse:

Det bruges ofte som sødemiddel for at give mad sødme. På grund af dets relativt lave sødme og lave kalorieindhold er det meget brugt i fødevarefremstilling, især lavt sukker eller sukkerfri produkter, såsom lavt sukkerindhold drikkevarer, tyggegummi, kolde drikke, slik osv. Det bruges også inden for babymad, diætmad og særlige diætprodukter. Derudover kan det også bruges som et smagsstof, fortykningsmiddel og fugtighedsbevarende middel for at forbedre tekstur og mundfornemmelse af mad.

2. Ansøgning inden for medicin:

Det har en vis potentiel anvendelsesværdi inden for medicin. Undersøgelser har vist, at det kan have anti-inflammatoriske, anti-tumor, immunmodulerende og bioaktive forstærkende virkninger. Det menes at have terapeutisk potentiale for visse inflammatoriske sygdomme såsom gigt, gigt osv. Derudover bruges det også til at fremstille lægemiddelbærere eller nanopartikler for at forbedre lægemiddelopløselighed og biotilgængelighed og forbedre lægemiddelstabilitet.

3. Mikrobiologiske forskningsapplikationer:

Det er en almindelig kulstofkilde og medieingrediens i mikrobiologisk forskning. Mange mikroorganismer kan bruge det som den eneste kulstofkilde til vækst og metabolisme for at isolere, dyrke og identificere mikroorganismer. Det bruges ofte i forskning i tarmflora, optimering af fermenteringsprocessen og forskning i mikrobielle metaboliske veje. Derudover kan den også bruges til at detektere og skelne specifikke enzymaktiviteter af visse mikroorganismer, såsom at skelne Klebsiella og Salmonella ved at detektere - galactosidase aktivitet.

4. Andre anvendelser:

Det har flere andre applikationer. For eksempel kan det bruges som et fugtighedsbevarende middel og hudplejeingrediens i kosmetik, med den virkning at bevare hudens fugtighed og forbedre hudens tekstur. Derudover kan det også bruges til fremstilling af biokemiske reagenser, eksperimentelle værktøjer i videnskabelig forskning mv.

Det skal bemærkes, at når du bruger It, skal relevante sikkerhedsprocedurer følges, og doseringen og brugsbetingelserne bør kontrolleres strengt for at sikre dets sikkerhed og effektivitet.

Det er en disaccharidforbindelse sammensat af glucose og galactose forbundet med 1-6- -binding. Det kan fås gennem flere forskellige håndværksmetoder. Hovedsyntesemetoden for det vil blive beskrevet i detaljer nedenfor.

1. Kemisk syntesemetode:

en. Kemisk syntesemetode 1: afledt af glucose og galactose

I det første trin kondenseres glucose og galactose ved en syrekatalyseret reaktion for at producere glucose-1-galactose.

I det andet trin opnås det ved at reducere glucose-1-galactose.

b. Kemisk syntesemetode 2: Dannelse af galactose katalyseret af flussyre

I det første trin omsættes galactose med flussyrekatalysator for at danne 1,6-galactosehydrofluorid.

I det andet trin genereres det ved at reducere 1,6-galactosehydrofluorid.

2. Enzymsyntesemetode:

Den enzymatiske syntesemetode bruger biologiske enzymer til at katalysere reaktioner for at syntetisere målprodukter. Til den enzymatiske syntese af produktet kan en to-trins reaktion af glucoseisomerase og -galactosidase anvendes til at fuldføre.

I det første trin isomeriserer glucoseisomerase glucose til galactose.

I det andet trin katalyserer -galactosidase reaktionen for at forbinde galactose med den allerede genererede galactose for at danne produkt.

3. Mikrobiel fermenteringsmetode:

Den mikrobielle fermenteringsmetode bruger specifikke stammer til at metabolisere og syntetisere målprodukter under passende forhold. Til mikrobiel fermenteringssyntese afD-(+)-Melibiose, kan mikroorganismer med galactaseaktivitet udvælges til dyrkning.

I det første trin udvælges stammer og fordyrkes, og en passende mængde glucose og galactose tilsættes mediet som kulstofkilder.

Det andet trin er at kontrollere de passende fermenteringsbetingelser, såsom temperatur, pH-værdi, iltforsyning osv., for at fremme metabolismen af ​​den stamme, der skal produceres.

Det tredje trin er at opnå målproduktet gennem ekstraktion og oprensning.

Det skal bemærkes, at der ved valg af syntesemetode bør foretages omfattende overvejelser i forhold til faktiske behov og forhold, og passende optimering og forbedring bør udføres. Derudover skal der ved brug af kemiske metoder til syntese lægges vægt på korrekte eksperimentelle driftsforhold og sikkerhedsforanstaltninger for at sikre en glat fremdrift af eksperimentet.

1. Kemisk modifikation:

- Den kemiske struktur af det kan ændres ved kemisk modifikation, såsom at indføre forskellige kemiske grupper på dets specifikke funktionelle grupper.

- Denne modifikation kan udvide brugen af ​​produkt, såsom fremstilling af nye bioaktive molekyler og lægemidler.

2. Genoprettelighed:

- Det er reducerende, fordi det indeholder to reducerende ender, glucose og galactose.

- Det kan reduceres til glucose og galactose i nærværelse af reduktionsmidler såsom natriumhydroxid.

3. Surhed og alkalinitet:

- Det kan delvist dissocieres i vand for at producere ioniske former for glucose og galactose.

- Under sure forhold er dissociationsgraden lav; under alkaliske forhold er dissociationsgraden høj.

4. Optiske egenskaber:

- Den er optisk aktiv og har optisk aktive egenskaber.

- Den kan aflede planpolariseret lys, og rotationsretningen er højrehåndet (D-type).

- Denne optiske aktivitet skyldes stereokonfigurationen af ​​produktet.

5. Oxidation:

Dette stof kan undergå oxidationsreaktion under påvirkning af oxidanter.

- I nærvær af stærke oxidationsmidler såsom hydrogenperoxid kan det oxideres til den tilsvarende syre eller aldehyd.

6. Glykationsreaktion:

- Det reagerer med aminforbindelser (såsom aminosyrer og peptider) for at generere glycosylerede produkter.

- Denne reaktion har vigtige anvendelser inden for fødevarer, medicin og biologisk forskning.

7. Enzymatisk nedbrydning:

- Det kan nedbrydes af specifikke enzymer (f.eks. galactase, glucoseisomerase).

- Katalyseret af galactase, hydrolyseres det til glucose og galactose.

- Glucoseisomerase kan isomerisere produkt til galactose.

D-(+)-Melibioseer et hvidt krystallinsk fast stof, hvis krystalstruktur kan studeres og beskrives ved røntgendiffraktionsteknik. I analysen af ​​krystalstrukturen kan vi forstå, hvordan produktets molekyler er arrangeret, og hvordan de interagerer. Det tilhører disaccharidforbindelsen, som er sammensat af to monosaccharidmolekyler (en glucose og en galactose) forbundet med en 1-6- -binding. I krystalstrukturen er dets molekyler forbundet med hinanden ved hjælp af brintbindinger og andre interaktionskræfter.

Krystalstrukturen af ​​det adopterer normalt rumgruppen P2₁2₁2₁ og har følgende egenskaber:

1. Celleparametre:
- a = 13.2 Å
- b = 17.9 Å
- c = 13.7 Å
2. Molekyler i krystaller:
Molekylet udviser en snoet stolkonformation.
- Ringene af glucose og galactose er i henholdsvis 4C₁ og 1C4 konformationer.
- To monosaccharider forbundet med en 1-6- -binding for at danne et produktdisaccharid.
3. Hydrogenbinding:
- Der dannes flere hydrogenbindingsinteraktioner mellem dets molekyler.
- Den primære hydrogenbinding er gennem hydrogenbindingen mellem 1-OH-gruppen af ​​glucose og 2-OH-gruppen af ​​galactose.
- Virkningen af ​​brintbindinger er med til at stabilisere krystalstrukturen og påvirker krystallens fysiske og kemiske egenskaber.
4. Molekylær pakning:
Molekylet er arrangeret i lag inde i krystallen.
- Lagene holdes sammen af ​​hydrogenbindinger og van der Waals-vekselvirkninger.
- Lag-til-lag interaktioner fører til stabiliteten af ​​hele krystallen.

Det skal bemærkes, at ovenstående er en generel beskrivelse af produktets krystalstruktur. Den specifikke krystalstrukturanalyse afhænger af de eksperimentelle data og resultaterne af simuleringsberegninger. I mellemtiden kan det under forskellige kilder og forberedelsesbetingelser have små strukturelle forskelle.

1. Fremme spredningen af ​​gavnlige bakterier: Som en vigtig bestanddel af tarmmikrobiotaen er det afgørende for at opretholde en normal tarmmikrobiota. Det kan øge mængden af ​​gavnlige bakterier såsom bifidobakterier og derved forbedre tarmens sundhed.
2. Forbedring af fækal kvalitet: Det kan forbedre kvaliteten af ​​afføring, herunder pH-værdi, kortkædede fedtsyrer (SCFA'er), hyppighed og konsistens, hvilket hjælper med at reducere risikoen for gastroenteritis og infektion.
3. Reducer inflammatoriske markører: Det kan sænke niveauet af inflammatoriske markører i tarmen, hvilket kan have en potentiel forbedringseffekt på intestinale inflammatoriske tilstande såsom inflammatorisk tarmsygdom.
4. Regulering af glukose- og lipidmetabolisme: Det kan virke som en hæmmer af visse enzymer involveret i metabolismen af ​​glukose og fedtsyrer samt produktionen af ​​inflammatoriske mediatorer. Det kan også fungere som en agonist for visse receptorer, involveret i regulering af glukose og lipidmetabolisme.
5. Hæmning af skadelig mikrobiel vækst: In vitro undersøgelser har vist, at det kan hæmme væksten af ​​visse bakterier, svampe og vira, reducere niveauet af visse toksiner såsom polychlorerede biphenyler (PCB) og hjælpe med at opretholde tarmens mikrobiotabalance.
6. Reducer niveauet af lipid og glukose i blodet: det har vist sig at reducere niveauet af lipid og glukose i blodet, hvilket har potentielle fordele for håndteringen af ​​metaboliske sygdomme som diabetes og fedme.
7. Forbedring af tarmbarrierefunktionen: Det kan forbedre tarmbarrierefunktionen, reducere tarmpermeabiliteten og derved reducere metabolisk endotoksæmi og forbedre glucosehomeostase.

Populære tags: d-(+)-melibiose cas 585-99-9, leverandører, producenter, fabrik, engros, køb, pris, bulk, til salg