D-cellobioseer en organisk forbindelse med den kemiske formel C12H22O11, CAS 528-50-7 og et hvidt krystallinsk pulver. Molekylet har en semi-acetal-hydroxylgruppe, der kan reducere Fehling-reagens. Det er produktet af cellulosehydrolyse og den grundlæggende strukturelle enhed af cellulose. Det kan ikke hydrolyseres af maltase, men kan hydrolyseres af bittermandelenzym og er et reducerende sukker. Der er ingen frie fiberdisaccharider i naturen. Fine krystallinske fiberdisaccharider (efter vakuumtørring) kan opnås i vandig ethanolopløsning. Dets forhold til cellulose ligner maltose og stivelse, og efter hydrolyse opnås også to molekyler af D - (+) - glucose. Forskellen er, at maltose er - Glucosider, mens disaccharider er - Glucosider. Dette stof tilhører kostfibre og kan ikke hydrolyseres af menneskelige fordøjelsesenzymer. Det har fysiologiske funktioner som at regulere blodsukkeret, peristaltikken i tarmen og sænke kolesterol. Fibrobiose kan bruges som hjælpestof til antibiotika, hvilket forbedrer deres opløselighed og biotilgængelighed samt forbedrer tekstur og stabilitet af andre lægemidler. Fiberdisaccharider bruges hovedsageligt til fremstilling af sukkerfrit tyggegummi og drikkevarer med lavt sukkerindhold, med en sød smag, men næsten ingen kalorier, hvilket gør dem til en ideel sukkererstatning. Fibrobiose er et substrat for multiple enzym- og bakterielle reaktioner, der bruges til at studere de enzymatiske mekanismer og sukkermetabolismeveje i beslægtede enzymsystemer, og kan også bruges som råmateriale til fermentering til fremstilling af organiske forbindelser. Det er et råmateriale til syntetisering af high vodka sirup, andre oligosaccharider og uronsyrer. Det spiller en vigtig rolle i biokemi og er også en vigtig forløber for produktionen af mucopolysaccharider, C-vitamin og farvestoffer. Fibrobiose kan bruges som fortykningsmiddel og fugtighedscreme i kosmetik-, medicinal- og fødevareindustrien. Det har også en vis kemisk opløsningsmiddeleffekt.
|
|
|
|
Kemisk formel |
C12H22O11 |
|
Præcis masse |
342 |
|
Molekylær vægt |
342 |
|
m/z |
342 (100.0%), 343 (13.0%), 344 (2.3%) |
|
Elementær analyse |
C, 42.11; H, 6.48; O, 51.41 |
D-cellobiose, som et fysiologisk aktivt oligosaccharid, har vigtig anvendelsesværdi inden for områder som fødevarer, medicin og kemisk industri.
1. Fødevareindustrien
(1) Brugt til at producere sukkeralkoholer og højfructosesirup, er det en råvarekilde til forskellige fødevarer. Det bruges også til at syntetisere andre oligosaccharider og kulhydratprodukter.
(2) Brugt til anti-korrosion og forbedring af den fysiske og kemiske stabilitet af fødevarer, er den vigtigste virkningsmekanisme at regulere vandaktivitet og hæmme mikrobiel vækst.
(3) Som et sødemiddel med lavt kalorieindhold og lavt sukkerindhold, bruges det til fremstilling af sukkerfrit tyggegummi, drikkevarer og forskellige fødevarer med lavt sukkerindhold.
(4) Tilføj til brød, kager, saucer og kødprodukter for at forbedre smagen og teksturen af produkterne.
2. Læge- og sundhedspleje
(1) Tilhører kostfibre, kan det udøve fysiologiske virkninger såsom regulering af blodsukker, peristaltik i tarmen og sænkning af kolesterol, og bruges til at udvikle relaterede sundhedsfødevarer og ernæringsforstærkere.
(2) Som en af de diætetiske terapiforanstaltninger til forebyggelse af kroniske sygdomme, kan den forbedre kroppens tilpasningsevne til glukosemetabolisme og forhindre metaboliske forstyrrelser.
(3) Som et hjælpestof til lægemidler kan det forbedre deres opløselighed, stabilitet og biotilgængelighed og forbedre lægemidlers tekstur.
(4) Bruges til klinisk ernæringsforskning, overvågning af fordøjelsen, absorptionen og udnyttelsen af kulhydratmetabolitter i den menneskelige krop.
3. Bioteknologi og kemisk industri
(1) Som råmateriale til fremstilling af organiske forbindelser gennem fermentering bruges det til mikrobiel gæring og produktion af metabolitter.
(2) Brugt til enzymatisk forskning og glycosyleringsforskning er det et vigtigt substrat til at studere relaterede enzymsystemer, der bruges til at belyse enzymers mekanisme og karakteristika.
(3) Brugt til at syntetisere high vodka sirup, uronsyre, mucopolysaccharider, farvestoffer og andre produkter, er det et vigtigt kemisk råmateriale.
(4) Som et fortykningsmiddel, fugtighedscreme og opløsningsmiddel i kosmetik-, medicinal- og fødevareindustrien forbedrer det produkternes systemstabilitet.
Fibrobiose har en bred vifte af anvendelser inden for fødevareforarbejdning, sundhedspleje og biokemiske industrier og er et vigtigt råmateriale til relateret forskning og industrialisering med brede udviklingsmuligheder. Dets fysiologiske og ernæringsmæssige fordele gør det også til en vigtig aktiv ingrediens i funktionelle fødevarer og sundhedsprodukter.
Syrekatalyseret glucose-dehydrering er en almindeligt anvendt metode til syntetiseringD-cellobiose, som anvender syrekatalysatorer til at fremme dehydreringskondensationsreaktioner mellem glucosemolekyler, der danner glycosidbundne disaccharidmolekyler.
Følgende er de detaljerede trin og tilsvarende kemiske ligninger for syntesemetoden:
Trin 1: Forbered opløsningen
1. Opløs glucose:
Opløs en passende mængde glucose (D-glucose) i et vandfrit opløsningsmiddel, såsom dimethylsulfoxid (DMSO), dimethylformamid (DMF) osv. Typisk bruges 1 mol glucose.
2. Tilsætning af syrekatalysator:
Tilsæt en passende mængde syrekatalysator til glucoseopløsningen, almindeligt anvendte syrer omfatter svovlsyre, phosphorsyre, saltsyre osv., der sædvanligvis anvendes i mængder fra 1% til 5% glucose.
Trin 2: Opvarmningsreaktion
3. Temperaturkontrol:
Opvarm opløsningen til en passende temperatur, sædvanligvis mellem 60 grader C og 100 grader C. Jo højere temperatur, jo hurtigere reaktionshastighed, men det kan også føre til en stigning i sidereaktioner.
4. Observation af reaktion:
Under opvarmningsprocessen skal du observere ændringerne i opløsningen. Efterhånden som reaktionen skrider frem, kan opløsningen gradvist ændre sig fra farveløs til mørkegul eller brun.
Trin 3: Reaktionsstop og produktudtrækning
5. Stop opvarmningen:
Stop opvarmningen efter en reaktionsperiode og afkøl til stuetemperatur.
6. Neutraliseringsbehandling:
Neutraliser reaktionsopløsningen ved hjælp af neutraliserende midler såsom natriumbicarbonat.
7. Udpak produktet:
Ekstraher produktet fra opløsningen ved hjælp af passende ekstraktionsmetoder. Almindelige ekstraktionsmetoder omfatter ekstraktion, krystallisation osv.
8. Oprensning og adskillelse:
Rens og adskil det ekstraherede produkt for at opnå målproduktet D-(+)-fibrodisaccharid.
Under denne synteseproces forekommer dehydreringskondensationsreaktioner mellem glucosemolekyler, hvilket genererer disaccharidmolekyler forbundet med glykosidbindinger. Den kemiske ligning for denne reaktion er som følger:
NC6H12O6 → C12H22O11+nH2O
Blandt dem repræsenterer n antallet af glucosemolekyler, C6H12O6 repræsenterer glucose, C12H22O11 repræsenterer D-(+)-fiberdisaccharider, og H2O repræsenterer vandmolekyler.
Virkningsmekanisme:
Virkningsmekanismen afD-cellobioseer ikke fuldt ud forstået. Det menes at blive absorberet af celler gennem transportproteiner, derefter nedbrudt af enzymer til glukosemolekyler, som kan bruges til energiproduktion eller andre metaboliske processer.
Biologisk aktivitet:
D-(+)-fibrodisaccharider har vist sig at have forskellige biologiske aktiviteter, herunder at stimulere glukoseoptagelse og metabolisme, stimulere cellevækst, stimulere celledifferentiering og hæmme væksten af visse bakterier og svampe.
Biokemiske og fysiologiske virkninger:
De biokemiske og fysiologiske virkninger af D-(+)-fibrodisaccharider blev undersøgt i både in vivo og in vitro forsøg. Forskning har vist, at D-(+)-fibrodisaccharider kan stimulere glukoseoptagelse og metabolisme, stimulere cellevækst og -differentiering og hæmme væksten af visse bakterier og svampe. Det har også vist sig at have antiinflammatoriske, antioxidant- og anticancer-aktiviteter.
In vivo forskning:
In vivo eksperimenter med D-(+)-fibrodisaccharider kan bruges til at studere metabolisme og transport af sukker i organismer. For eksempel kan det bruges til at studere absorption, metabolisme og udskillelse af sukker hos mennesker og andre dyr. Det kan også bruges til at studere sukkers virkninger på immunsystemet og andre fysiologiske processer.
In vitro undersøgelser:
In vitro-forsøg med D-(+)-fibrodisaccharider kan bruges til at studere de biokemiske og fysiologiske virkninger af sukker på celler og væv. For eksempel kan det bruges til at studere virkningerne af sukker på enzymaktivitet, cellevækst og differentiering. Det kan også bruges til at studere sukkers virkning på gen- og proteinekspression.
Fordele og begrænsninger ved laboratorieforsøg:
Der er flere fordele ved at bruge D-(+)-fiber disaccharider i laboratorieforsøg. Det er et let tilgængeligt og billigt kulhydrat, som nemt kan syntetiseres og renses. Det er også relativt stabilt og har ingen toksicitet over for celler eller organismer. Imidlertid er dets anvendelse i laboratorieforsøg begrænset af dets ringe opløselighed i vand, hvilket kan begrænse dets anvendelse i visse eksperimenter.
Populære tags: d-cellobiose cas 528-50-7, leverandører, producenter, fabrik, engros, køb, pris, bulk, til salg