Kreatiner en menneskelig endogen forbindelse, der i vid udstrækning anvendes af atleter og fitnessentusiaster. Det er en nitrogenholdig forbindelse hovedsageligt sammensat af tre aminosyrer L-glycin, methylglycin og arginin. Kreatin syntetiseres af muskelceller i menneskekroppen og lagres hovedsageligt i skeletmuskulaturen, men det kan også suppleres med kosten af kød og fisk.
Kreatin lagres som kreatin i muskler, og det spiller en yderst vigtig rolle i muskelstofskiftet. Kreatin kan øge energiforsyningen af muskelfibre, accelerere syntesen og regenereringshastigheden af ATP (adenosintrifosfat) og forbedre musklernes eksplosive kraft og udholdenhed. Derfor har kreatin en bred vifte af anvendelser på mange måder.
1. Forbedret styrkepræstation:
Kreatin er et universelt anerkendt kraftfuldt muskelopbyggende middel. Det fremmer den hurtige forbedring af muskelstyrken ved at øge muskel-ATP-reserverne, øge muskelenerginiveauet før træning og øge muskelenergilagringskapaciteten. Undersøgelser har vist, at brugen af kreatin effektivt kan øge belastningen af styrketræning og forbedre musklernes maksimale styrkepræstation.
2. Øg muskelvolumen:
Kreatin øger hydreringen i muskelcellerne, hvilket igen udvider muskelcellerne og øger muskelvolumen. Undersøgelser har vist, at personer, der bruger kreatin, har større muskelvolumen og mætning end dem, der ikke indtager kreatin.
3. Forbedrer muskeludholdenhed og restitution:
Kreatin kan reducere muskeltræthed, forkorte muskelrestitutionstid og forbedre muskeludholdenhed. Det kan også hjælpe musklerne med at restituere hurtigere, hvilket øger frekvensen og varigheden af træningssessioner.
4. Hjælp med at reducere fedt og form:
Kreatin kan hjælpe med at øge muskelmassen og øge stofskiftet, og derved hjælpe kroppen med at forbrænde flere kalorier og fedtniveauer. Undersøgelser har vist, at ved et rimeligt indtag kan brugen af kreatin effektivt øge kroppens glykogenniveau, forbedre kroppens energiudnyttelse, reducere kropsfedt og forme muskellinjer.
5. Forbedre funktionerne i hjernen og centralnervesystemet:
Kreatin er et naturligt forekommende neurobeskyttende middel. Undersøgelser har vist, at brugen af kreatin kan forbedre hjernens og centralnervesystemets funktion, forbedre kognition, indlæring, hukommelse og andre evner.
6. Forbedrer hjertesundheden:
Brugen af kreatin kan øge muskel-ATP-reserverne og derved reducere myokardieskader og iskæmi, sænke blodlipider og forebygge hjerte-kar-sygdomme.
Generelt set er kreatin, som en almindelig menneskelig endogen forbindelse, til stor hjælp for vores fysiologiske system og muskelsundhed. Gennem rimeligt indtag og brug kan kreatin hjælpe os med at forbedre muskelstyrke, udholdenhed og restitutionsevne, forbedre fysisk sundhed og fedttab og gavne hjernens og hjertets sundhed. Men hvis du har nogen medicinske tilstande eller tager anden medicin, skal du søge læge, før du bruger kreatin.
Kreatin (kreatin) er en aminosyre, der findes i kroppen hos mennesker og dyr. Det giver høj-energi fosforylering, der kræves til muskelbevægelse gennem fosforyleringsreaktioner, og kan fremme forøgelsen af muskelstyrke og udholdenhed. Udover at spille en vigtig rolle i kroppen, har kreatin også nogle vigtige reaktive egenskaber i kemiske reaktioner.
1. Hydrolysereaktion:
Kreatin kan hydrolyseres til sarcosin og formaldehyd i vand (H2O). Denne hydrolysereaktion katalyseres normalt af enzymer.
C4H9N3O2plus H2O → Sarcosin plus formaldehyd
Derudover kan kreatin også hydrolyseres til kreatinin ved syrekatalyse.
C4H9N3O2plus H2O plus Hplus→ Kreatinin plus NH4plus
Kreatinin (kreatins metabolit) plus H2O plus Hplus → C4H9N3O2
2. Oxidationsreaktion:
Kreatin kan reagere med visse oxidationsmidler såsom kaliumpersulfat (K2S2O8) og kaliumpermanganat (KMnO4). Denne reaktion oxiderer kreatin til urinsyre og den tilsvarende ammoniakgas.
C4H9N3O2plus K2S2O8→ Urinsyre plus NH3plus K2SÅ4
C4H9N3O2plus KMnO4plus H2SÅ4→ Urinsyre plus NH3plus MnSO4plus K2SÅ4
3. Nedbrydningsreaktion:
Kreatin kan nedbrydes fuldstændigt til kreatinin og formaldehyd under betingelser med høj temperatur og stærk syre (såsom svovlsyre).
C4H9N3O2plus H2SO4 → C4H9N3O2plus NH4plusplus H2O plus formaldehyd
4. Opløselighed:
Kreatin er letopløseligt i vand, men uopløseligt i ikke-polære opløsningsmidler såsom benzen og ether. Det betyder, at kreatin i vand lettere kan overføres, men ikke så let opløses i et ikke-polært miljø.
Sammenfattende har kreatin, som et vigtigt in vivo-stof, flere reaktive egenskaber, herunder hydrolyse, oxidation, nedbrydning og opløselighed. Dets reaktioner og anvendelser bliver undersøgt mere og mere og er blevet brugt inden for forskellige områder såsom sport, medicin og fødevareindustrien.
Kreatins historie kan spores tilbage til 1832, hvor den franske kemiker Michel-Eugene Chevreul opdagede et nyt kemisk stof i muskler og kaldte det "Kreatin (Knække)". Senere gik den tyske kemiker Friedrich Wilhelm Kühne et skridt videre og isolerede et andet kemikalie i muskler, som han kaldte "kreatinfosfat". I efterfølgende forskning opdagede forskere, at kreatin og kreatinfosfat i muskler er til stede i mennesker og andre dyr, hvilket gør det til et bredt undersøgt kosttilskud.
Kreatin har været et populært kosttilskud for sportsatleter og fitnessentusiaster i årtier. Dens opdagelseshistorie går dog meget længere tilbage i fortiden.
I 1668 opdagede den tyske videnskabsmand Johann Kunckel et kemisk stof kaldet "Kreatinin", som var afledt af proteinmetabolitter i menneskelig muskel. Årtier senere opdagede den tyske kemiker Christoph Friedrich Ludwig en kemisk reaktion, hvorved en anden forbindelse kaldet "kreatin" kunne syntetiseres fra menneskets hjerne.
Mellem 1832 og 1847 forsøgte to andre kemikere at isolere kreatin. Den franske kemiker Michel-Eugene Chevreul brugte en gammel kemisk teknik til at isolere kreatin fra muskler ved at putte dem i syre. Han bemærker, at kreatin har "samme kemiske natur som urinsyre", men kreatinmolekylet har en anden atomstruktur.
I 1847 isolerede den berømte franske kemiker Eugene-Melchior Peligot kreatin fra musklen på enhver fisk og studerede yderligere egenskaberne af denne forbindelse.
I slutningen af det 19. århundrede og begyndelsen af det 20. århundrede blev kreatin engang betragtet som et affaldsprodukt fra kroppen, men med uddybningen af muskelforskningen opdagede forskerne gradvist vigtigheden af kreatin.
I 1960'erne bemærkede den australske træningsfysiolog Paul Greenhaff, at dyrerige afrikanske dyr som elefanter og hunde havde højere niveauer af kreatin end kødædende europæiske dyr. Han indså, at et overskud af kreatin i disse dyr kunne være grunden til, at deres muskler udviste overlegen energiproduktion. I 1980'erne begyndte Greenhaff og en række andre forskere at undersøge, hvordan kreatinbrug påvirkede menneskets præstation i sport.
Gennem disse tidlige undersøgelser begyndte sportsforskere og fitnessprofessionelle at forstå, at kreatin øger muskel-phosphocreatin (PCr) reserver, hvilket igen øger kroppens højintensive træningspræstation og muskelmasse. Dette har ført til, at et stort antal mennesker er begyndt at bruge kreatin kosttilskud, som er blevet et af de mest populære og undersøgte kosttilskud.