L-carnitin kaldes forkortet lclt. Ren carnitin er den hvide linse eller det hvide gennemsigtige fine pulver. Det er meget opløseligt i vand, ethanol og methanol, let opløseligt i acetone og uopløseligt i ether, benzen, chloroform og ethylacetat. L-carnitin er let at absorbere fugt, har god vandopløselighed og vandabsorption og kan modstå høje temperaturer over 200 grader. Det har ingen giftige bivirkninger på den menneskelige krop. Rødt kød er hovedkilden til L-carnitin, som også kan syntetiseres af den menneskelige krop for at opfylde fysiologiske behov. Det er ikke et rigtigt vitamin, men et stof, der ligner vitaminer.
Fra et kemiperspektiv er L-carnitinpulver et grundlæggende kemikalie. Det findes i to former: carnitinopløsning og L-carnitinpulver. Disse to former for kemikalier kan leveres af vores laboratorium. De findes i forskellige stoffer som tilsætningsstoffer. Carnitin tilhører amfotere ioner. Når pH er neutral, findes L-carnitin i form af lacton og har god stabilitet. I modsætning til almindelige aminosyrer bærer L-carnitin ikke en amingruppe, men en positivt ladet kvaternær ammoniumgruppe, som ikke påvirkes af pH-forhold. Desuden kan cheleringsprocessen ikke kun danne en fireleddet ring på dens carboxylgruppe, men også danne en seksleddet ring på hydroxyl- og carboxylgrupper. Derfor kan det danne en række stabile chelater med mange metalioner, såsom kobber, zink, mangan, magnesium, calcium osv. Den mulige struktur er vist i figuren nedenfor. Ved faktisk brug fremstilles L-carnitin normalt som et ikke-hygroskopisk salt på grund af dets stærke hygroskopicitet og lette at agglomerere ved stuetemperatur. Baseret på dette princip fremstilles L-carnitin som et ikke-hygroskopisk salt, såsom calcium- og magnesiumsalte af L-carnitin vinsyre, L-carnitinfumarat og acetyl L-carnitin galactoseester. Nu er det også blevet undersøgt og syntetiseret som L-carnitin vallesyresalt, praktisk til opbevaring, transport og emballering.
L-carnitin findes meget i naturen, og indholdet af carnitin i muskelvæv er højt. Dyreforsøg viste, at koncentrationen af L-carnitin i binyrerne var den højeste, efterfulgt af hjerte, knogler, muskler, fedtvæv og lever. Frit L-carnitin udskilles gennem urinen. Carnitin er påkrævet af den menneskelige krop gennem diætindtagelse og/eller endogen syntese. Den menneskelige lever og nyre kan syntetisere carnitin fra lysin og methionin og har brug for hjælp fra VC, niacin, VB6 og jern. VC er nødvendig for carnitinbiosyntese. Blandt alle ernæringsmæssige cofaktorer har VC den største effekt på hastigheden af carnitinbiosyntese. Eksperimenter har vist, at carnitinbiosyntesehastigheden i nyrerne hos marsvin med mangel på vitamin er reduceret med 8 ~ 10 gange, og hjertet og skeletmuskulaturen er særligt følsomme over for det. Koncentrationen af carnitin i disse væv faldt med 50 procent hos dyr med VC-mangel. Jern er også nødvendig i svaret på VC. Koncentrationen af carnitin i lever- og hjertevæv hos drægtige rotter med jernmangel faldt signifikant. Den korte synteseproces i den menneskelige krop er:
Lysin → (VC, nikotinsyre) → - Trimethylaminosmørsyre → L-carnitin
Mellemstadie: methionin (VB6, jern)
L-carnitin har visse funktioner til at opretholde spædbørns liv og fremme nogle fysiologiske processer i spædbarnets udvikling, såsom ketogen effekt, ammoniakmetabolisme og så videre. Voksne kan syntetisere den koncentration af L-carnitin, der er nødvendig for at opretholde et normalt stofskifte, men spædbørn har en svag synteseevne af L-carnitin, hvilket kun er 12-15 procent af voksne, især for tidligt fødte børn. L-carnitin er et betinget essentielt næringsstof for spædbørn og spiller en vigtig rolle i metabolismen af spædbørn, der bruger fedt som energikilde. Hjertet er det mest "flittige" organ i den menneskelige krop. Det skal pumpe blod kontinuerligt for at opretholde menneskeliv. Mindst 2/3 af energikilden til hjerteceller i konstant bevægelse kommer fra fedtoxidation, og L-carnitin er et uundværligt nøglestof til fedtoxidation, som er befordrende for sundhedsplejen af hjerte og blodkar. L-carnitin er meget vigtigt for helbredet af kardiomyocytter. Tilskud af nok L-carnitin kan forbedre hjertefunktionen hos mennesker med kongestive hjerteproblemer, minimere skaden efter et hjerteanfald, reducere smerten ved angina pectoris og forbedre arytmi uden at påvirke blodtrykket. Derudover kan L-carnitin også forbedre niveauet af high-density lipoprotein i blodet, hjælpe med at fjerne kolesterol i kroppen, beskytte blodkar, reducere blodlipider og reducere blodtrykket hos patienter med hypertension.
Undersøgelser har vist, at det også spiller en vis rolle i optagelsen af calcium og fosfor. Undersøgelser har vist, at L-carnitin også spiller en vis rolle i mandlig reproduktion. Til en vis grad er det befordrende for at forbedre kvaliteten af mandlig sæd. Det er et energistof til sædmodning og har den funktion at forbedre antallet og vitaliteten af sædceller.
L-carnitin, som et meget godt næringsstof for den menneskelige krop, findes i folks daglige fødevarer. For at sikre vores sundhed er vi nødt til at supplere det i tide, når indholdet af L-carnitin er utilstrækkeligt til at opretholde den normale funktion af kroppens funktion.
Hvis du ønsker at købe L-carnitin, er du velkommen til at kontakte os, vi svarer gerne på dine spørgsmål.