Cinnamylacetat, en farveløs til lysegul gennemsigtig væske, har en elegant blanding af sød balsam, rose og vetiver aromaer, med en balsam aroma, men med duft af hyacint og jasmin. Blandbar med ethanol, chloroform, ether og de fleste ikke-flygtige olier, næsten uopløselig i glycerol og vand. Naturlige produkter findes i kanelolie, som indeholder naturlige produkter. Det opnås ved direkte esterificering af cinnamylalkohol og eddikesyre. Efter esterificeringsreaktion opnås det færdige produkt gennem neutralisering, vask, tørring og vakuumdestillation. Det har en vis kemisk stabilitet, men kan undergå hydrolysereaktioner under stærke sure eller alkaliske forhold. Den har en let blomstret og frugtagtig aroma og kan bruges i krydderier og kosmetik.
(Produkt link: https://www.bloomtechz.com/synthetic-chemical/additive/cinnamyl-acetate-cas-103-54-8.html)
Metode 1 - syrekatalysemetode
Den syrekatalyserede syntese af cinnamylacetat er en almindeligt anvendt metode, og de detaljerede trin er som følger:
1. Fremstilling af råmaterialer: kanelsyre, ethanol, koncentreret svovlsyre eller saltsyre svovlsyre, katalysator (såsom svovlsyre eller saltsyre svovlsyre), vand.
2. Bland kanelsyre og ethanol i en vis mængde, og tilsæt en passende mængde koncentreret svovlsyre eller saltsyre svovlsyre som katalysator.
3. Opvarm blandingen til en bestemt temperatur og omrør i en vis reaktionstid.
4. Efter at reaktionen er afsluttet, hældes reaktionsopløsningen i vand og den resterende syre neutraliseres med alkalisk opløsning for at gøre opløsningen neutral.
5. Adskil det øverste olielag og tør det med vandfrit natriumsulfat.
6. Filtrer for at fjerne natriumsulfat og opnå rå kanelacetat.
7. Fraktionering kan bruges til at raffinere cinnamylacetat og opnå produkter med høj renhed.
Følgende er den kemiske ligning for den syrekatalyserede syntese af cinnamylacetat:
C6H5-C(O)-CH3 + CH3CH2OH + H2SÅ4 → C6H5-C(O)-O-CH2CH3 + H2O
Blandt dem repræsenterer C6H5-C(O)-CH3 kanelsyre, CH3CH2OH repræsenterer ethanol, H2SO4 repræsenterer svovlsyre, og C6H5-C(O)-O-CH2CH3 repræsenterer kanelacetat.
Det skal bemærkes, at reaktionstemperaturen og -tiden bør kontrolleres strengt under synteseprocessen for at undgå overdreven opvarmning, der fører til produktnedbrydning eller sidereaktioner. Vær samtidig opmærksom på sikker drift og undgå direkte kontakt med huden eller indånding af skadelige gasser.
Metode 2- Alkalisk katalytisk metode
Den alkaliske katalytiske metode til cinnamylacetat er en almindeligt anvendt syntesemetode, og de detaljerede trin er som følger:
1. Fremstilling af råmaterialer: kanelsyre, ethylacetat, natrium- eller kaliumhydroxid, katalysator (såsom natrium- eller kaliumhydroxid), vand.
2. Bland kanelsyre og ethylacetat i en vis mængde, og tilsæt en passende mængde natriumhydroxid eller kaliumhydroxid som katalysator.
3. Opvarm blandingen til en bestemt temperatur og omrør i en vis reaktionstid.
4. Efter at reaktionen er afsluttet, hæld reaktionsopløsningen i vand og neutraliser den resterende alkali med sur opløsning for at gøre opløsningen neutral.
5. Adskil det øverste olielag og tør det med vandfrit natriumsulfat.
6. Filtrer for at fjerne natriumsulfat og opnå rå kanelacetat.
7. Fraktionering kan bruges til at raffinere cinnamylacetat og opnå produkter med høj renhed.
Følgende er den kemiske ligning for den alkaliske katalytiske syntese af cinnamylacetat:
C6H5-C(O)-CH3 + CH3COOC2H5+ NaOH → C6H5-C(O)-O-CH2CH3+ NaCH3COO + H2O
Blandt dem, C6H5-C(O)-CH3repræsenterer kanelsyre, CH3COOC2H5 repræsenterer ethylacetat, NaOH repræsenterer natriumhydroxid, C6H5-C(O)-O-CH2CH3repræsenterer kanelacetat, NaCH3COO repræsenterer natriumacetat, og H2O repræsenterer vand.
Det skal bemærkes, at reaktionstemperaturen og -tiden bør kontrolleres strengt under synteseprocessen for at undgå overdreven opvarmning, der fører til produktnedbrydning eller sidereaktioner. Vær samtidig opmærksom på sikker drift og undgå direkte kontakt med huden eller indånding af skadelige gasser.
Metode 2- Ester-udvekslingsmetode
Esterudvekslingsmetoden for cinnamylacetat er en almindeligt anvendt syntesemetode, og de detaljerede trin er som følger:
1. Fremstilling af råmaterialer: methyl cinnamat, ethanol, katalysator (såsom svovlsyre eller saltsyre svovlsyre), vand.
2. Bland methylcinnamat med ethanol i en vis mængde og tilsæt en passende mængde syrekatalysator.
3. Opvarm blandingen til en bestemt temperatur og omrør i en vis reaktionstid.
4. Efter at reaktionen er afsluttet, hældes reaktionsopløsningen i vand og den resterende syre neutraliseres med alkalisk opløsning for at gøre opløsningen neutral.
5. Adskil det øverste olielag og tør det med vandfrit natriumsulfat.
6. Filtrer for at fjerne natriumsulfat og opnå rå kanelacetat.
7. Fraktionering kan bruges til at raffinere cinnamylacetat og opnå produkter med høj renhed.
Følgende er den kemiske ligning for syntese af cinnamylacetat gennem esterudvekslingsmetode:
C6H5-C(O)-CH3-O-CH3 + CH3CH2OH + H2SÅ4 → C6H5-C(O)-O-CH2CH3+ CH3OH + H2O
Blandt dem, C6H5-C(O)-CH3-O-CH3 repræsenterer methylcinnamat, CH3CH2OH repræsenterer ethanol, H2SO4 repræsenterer svovlsyre, C6H5-C(O)-O-CH2CH3repræsenterer kanelacetat, CH3OH repræsenterer methanol, og H2O repræsenterer vand.
Det skal bemærkes, at reaktionstemperaturen og -tiden bør kontrolleres strengt under synteseprocessen for at undgå overdreven opvarmning, der fører til produktnedbrydning eller sidereaktioner. Vær samtidig opmærksom på sikker drift og undgå direkte kontakt med huden eller indånding af skadelige gasser.
Laurylacetat er meget udbredt i den kemiske industri som råmateriale til organisk syntese. På grund af dets stabile kemiske egenskaber kan det deltage i forskellige organiske syntesereaktioner såsom esterudveksling, addition og esterificering. Derfor bruges det ofte som udgangsmateriale til fremstilling af andre forbindelser. Da dets esterbaserede enhed er i allylpositionen og har bedre afgangsegenskaber, er dette stof tilbøjeligt til at producere allylmetalreagenser under katalyse af overgangsmetaller og kan deltage i forskellige organiske omdannelsesreaktioner. Derudover bruges kanelacetat også til fremstilling af sæbe, daglig kosmetik, parfume og andre produkter. Den kan bruges som en duftforstærker for at give produkterne en behagelig aroma. Derudover kan den også bruges til smagsgiver. Som en parfumekomponent i parfume er dette stof også meget brugt til syntese af finkemikalier. På grund af dets lave toksicitet og gode kemiske stabilitet, bruges det ofte til at syntetisere avancerede kemikalier, såsom farmaceutiske mellemprodukter, krydderier og tilsætningsstoffer.